土曜日の朝だったかな？中はこんな感じ。
美味しかった〜、大満足！ラスごちそうさまです！
このWaffle House、大きな道を走ると10分間隔でお店がある。
で、ラスのお店の買い出し、サムズクラブ。メンバーシップ制のホールセールのお店。
買い物の途中、店内でテイクアウト用の巻き寿司を作ってる人と話してた。ラオスの人、フランチャイズの権利を買って、フランチャイジー経営してるんだって。
日によったり、月によるけど、なかなか儲かる感じ。
買い出しの品をラスのお店に。基本買い出しはラス、週２位で、お店はタイ人のシェフを中心に自走できるようになってる。
オーナーがお店にいなくていい理想の形。けど、問題は色々あるみたい、
JさんもYさんもここのホールで働いてる。フォーの絶品スープはJさん担当。
